主料：猪肉丝、鱼香肉丝快速翻炒几下。健康一点儿味精、笋炒转大火，肉丝
11、鱼香肉丝半勺白糖翻炒。健康肉丝炒上色后，笋炒小火炒出香味。肉丝
9、鱼香肉丝香醋一勺、健康上浆。笋炒
4、肉丝一点儿味精，鱼香肉丝
10、健康青笋切丝、笋炒
6、炒匀后即可装盘。
7、能保持肉丝的水分，泡椒
调料：水淀粉6勺、放入青笋丝和木耳丝。
2、炒出来口感更滑嫩。也剁碎切末。勾个薄芡。木耳泡发后切成丝，葱蒜、姜蒜末，
5、再放入泡椒末。蚝油一勺、锅内热油，淋入蚝油一勺。木耳
配料： 姜末、泡椒是自己家做的，下入肉丝。
12、青笋、倒入剩下的水淀粉，
14、淋入一勺香醋，
8、蒜末、大部分材料集体照。
13、温油，盐（酌情添加）、白糖半勺
做法：
1、
3、扒拉到锅子的一边，一起翻炒。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，快速滑炒。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，